Moro soep, oftewel wortel soep… Vernoemd naar dr. Moro, wie in het begin van de 20e eeuw een wonderbaarlijke ontdekking deed toen hij dit recept ontwikkelde. Door de specifieke bereidingswijze (welke verrassend simpel is), is dit niet zomaar een soep. Het is een krachtig, zacht werkend en ondersteunend natuurlijk hulpmiddel. Met slechts een paar ingrediënten maak je een heel waardevolle toevoeging in de voerbak klaar, welke ideaal is als zachte ondersteuning. Misschien heb je er al eens van gehoord, misschien niet. In deze recept blog post ga ik er meer over vertellen.
Hoe het tot stand kwam
Dr. Ernst Moro was een pionier in de kindergeneeskunde wie begin 1900 een eenvoudige maar revolutionaire soep ontwikkelde om de darmen te ‘behandelen’. Door het simpele concept van wortels koken redde hij talloze kinderlevens wie anders door ernstige diarree waren gestorven; de sterfte door diarree daalde drastisch.
De inzet van Moro soep vormt vandaag nog steeds een basis voor een zachte natuurlijke ondersteuning van de spijsvertering bij zowel mensen, maar ook onze huisdieren.
Wetenschappelijke mini uitleg
Tijdens het langdurig koken van wortels vallen vezels en suikers in de wortel langzaam uit elkaar. Tijdens dat proces ontstaan er zogenaamde oligosachariden.
Deze lijken op suikermoleculen welke normaliter van nature in de darmwand voorkomen en helpen om ongewenste bacteriën op te nemen, zodat ze geen irritatie in de darm meer kunnen veroorzaken.
Deze bacteriën worden dan via de ontlasting uitgescheiden. Bij het inzetten van Moro soep kun je de darmen dus extra ondersteunen wanneer deze het moeilijk hebben.
Rechtsboven: Wortels in stukjes snijden
Linksonder: Na koken de staafmixer erbij
Rechtsonder: Aangevuld met extra vocht
En dan is het klaar voor gebruik!
Waarom dit relevant is voor honden en katten
Hoewel Moro soep oorspronkelijk voor kinderen werd ontwikkeld, werkt het onderliggende principe – het ondersteunen van de darmwand en het normaliseren van de ontlasting – ook bij dieren. De fysiologie van de darm verschilt natuurlijk wel enigszins per diersoort, maar het mechanisme van de competitieve binding wat hier werkt is universeel.
Daarom wordt Moro soep vandaag de dag ook in de veterinaire wereld gezien als een milde, veilige en natuurlijke ondersteuning bij gevoelige darmen. Het kan dus een fijne inzetbare optie zijn bij diarree [side note: bij aanhoudende diarree schakel je altijd een specialist als een dierenarts in om onderliggende medische zaken uit te sluiten]. Naast de unieke werking van de oligosachariden, biedt het ook nog deze voordelen aan:
- Zachte vezels, welke helpen met de ontlasting te normaliseren
- Vocht, wat helpt bij herstel
- Licht verteerbaar, zodat er minimale belasting op de spijsvertering is
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, het is betaalbaar, goed in te vriezen [& dus handig om grote porties van te maken], het is relatief snel gemaakt en het past perfect binnen een natuurlijke, praktische aanpak voor darmgezondheid.
In dit recept neem ik je stap voor stap mee, zodat je het zelf kunt bereiden voor je eigen hond en/of kat. Het is ideaal als ondersteuning of gewoon als zachte en voedzame boost voor elk gezond individu als extra topping in de voerbak.
DE check
Er is een eenvoudige manier om te weten te komen of de soep ‘werkt’. Bij goede bereiding en het aanbieden van de juiste hoeveelheid, ga je in de ontlasting kunnen zien of het zijn werk doet. Je zult dan een overduidelijk aanwezige oranje sliert zien zitten. Is deze sliert niet duidelijk te zien? Dan kun je de dosering wat ophogen, totdat je dit wel gaat zien. Zo weet je zeker dat de soep goed inwerkt. Het blijft dus – nogmaals even ter herhaling – belangrijk dat de wortels echt minimaal 90minuten zachtjes inkoken.
Bij niet eten
Bij kieskeurige eters of dieren wie echt niet in orde zijn en tijdelijk slechter eten, zie je ook wel eens dat ze de Moro soep niet meteen willen eten. Wat je dan zou kunnen doen om de acceptatie wat te verhogen, is bijvoorbeeld het toevoegen van een beetje bottenbouillon aan de portie voordat je het aanbiedt. Voor basis bottenbouillon heb ik ook een recept op de de site staan waarmee je het zelf kunt maken maar ook zijn er kant en klare opties – deze worden daar ook benoemd.
Koop tips
Heb je bijvoorbeeld een beperkte vriezer ruimte of zou je graag ook preventief Moro soep mee willen nemen tijdens uitjes en vakanties? Dan zijn er ook een aantal kant en klare Moro soep opties welke je kunt overwegen. Zelf neem ik deze ook mee als we weggaan omdat je niet altijd weet of er een supermarkt direct dichtbij is waar je terecht kunt en niet iedereen kan ook zelf koken.
Koop tips vervolg
Een aantal kant en klare producten waar je naar zou kunnen kijken zijn bijvoorbeeld deze:
- ANIFORTE Bio Morosan
>> te koop bij Medpets [in zakjes] - Terra Canis Moro’s wortelsoep
>> te koop bij Medpets [in blik] - Lila Loves it Moro’s wortelsoep
>> te koop bij Pawsomefood [in zakjes]
Afsluiting
Moro soep is een prachtig voorbeeld van hoe iets heel eenvoudigs eigenlijk veel impact kan hebben op het welzijn van onszelf en onze dieren. Met een paar ingrediënten kun je veel doen soms. Ik kan het echt aanraden om voor je dieren een batch hiervan in de vriezer te bewaren als je de ruimte hiervoor hebt. Zodat je het altijd snel bij de hand hebt. Of maak het eens om als zachte darm ondersteuning te geven als topping in de voerbak. Het is namelijk een mooie boost voor de spijsvertering in ’t algemeen als functionele toevoeging op preventieve wijze en zorgt voor extra vocht inname.
Heb je vragen
Heb je ergens vragen over na het lezen van deze recept post? Stuur me gerust een berichtje en dan help ik je graag verder. Je kunt contact opnemen via onderstaande knop. Veel liefs!